8月多给孩子吃这菜，补钙补铁又补磷，我家常用来做包子，好吃

(资料图片)

不知道大家平时是怎么烹饪小白菜的，反正我们家很少用来清炒或者煮汤，大多数都是用来做包子，十分的鲜美多汁，我家孩子，也是特别的喜欢吃，一顿可以吃7、8个。那么，废话不多说，直接来看看它是怎么做得吧！

【小白菜馅蔬菜包】

【食材准备】：小白菜10个、老豆腐1块、胡萝卜1根、红薯粉条一小把、五花肉90克、青葱2根。

【调料】：盐、蚝油、五香粉、鸡精适量。

【具体做法】：

1、小白菜清洗干净后，就给它改刀切碎，加一勺食盐，腌制7-8分钟，杀出里面的水分。

2、趁腌制期间，来处理一下蔬菜。先把老豆腐、胡萝卜切成丁，再把粉条剁碎，都处理好后，就放入盆中。这个时候，小白菜也腌制得差不多了，我们先把它的水分挤干，再放入盆中备用。

3、拿出一个锅，不需要倒油，直接把切好的五花肉丁倒入锅中煸炒，看到油冒出后，就加入一小把葱花，煸炒出香味。炒好之后，就把肉丁盛入盘子，再把豆腐丁倒入锅中，煎至两面金黄。接着，我们再把所有的配菜包括肉丁，一起倒入锅中翻炒，加入一勺食盐，一勺蚝油，一勺五香粉，一勺鸡精进行调味。翻炒均匀，就把它盛出。

4、买来的饺子皮，先4-5给它叠在一起，再用擀面杖轻轻地擀两下，但不要擀得太薄，不然后面就不好包，容易破皮。擀好后，就把皮撕开，加入炒好的馅料，像包包子的手法一样，把它收口，捏紧。如果买回来的皮比较干的话，可以在四周抹一点清水就可以了。

5、蒸屉上刷一点油，防粘。等水沸腾后，就把包子放入锅中，开大火蒸8分钟。

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