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喝红酒的正确举杯方式是手持杯柱或手握杯座，这样不会让手的温度碰到杯肚，影响到红酒，也方便对红酒的品闻和饮用。喝红酒时可以轻轻摇晃酒杯，帮助红酒散发酒香。
红酒杯一般是由杯座、杯梗和杯身所构成。杯座是用来支撑酒杯的，杯梗是人们用来握住酒杯的，杯身是用来装酒液的。由于红酒对温度极其敏感，因此握住酒杯的杯梗可以避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。
正确的举杯姿势是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。原因就在于夹住杯柱便于透过杯壁欣赏红酒澄清透明的色泽。如果握住杯壁，手指就会挡住视线影响观看视野；而握住杯柱的话，无论是向外倾斜45度去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香，都能控制自如，随心所欲
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