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萝卜排骨汤,顾名思义萝卜排骨汤,首先把萝卜切成一小块、就是那种滚刀切,然后把葱白切成一小段、葱叶切成花、生姜切成一片片,最爱的排骨登场了,冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,把排骨的血水冲了,排骨捞出冲洗干净。排骨、剩余姜片、葱白放入砂锅加水。煮至水去了1/3,将葱白捞出,全程用小火慢炖,这样做出来的味道入口即化的感觉,放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。为了锦上添花就来点枸杞,既好看还有健康,关键一步出锅前撒上少许葱花即可,点缀一下,有红有绿有白有灰,五颜六色既好看又好吃。浓稠的汤汁来上一碗,营养又健康,排骨汤还有美容养颜的效果,男人喝了强筋健骨,女人喝了美容养颜,老人喝了健康长寿,小孩喝了聪明伶俐,萝卜排骨汤是每个家庭必备的家常菜,好吃还好做,做起来简单,但是味道确实不简单,在这个炎炎夏日我隔三差五都会做来吃,天气热多喝点汤来补充胶原蛋白,补充能量石,唯有这样才可度过这比往年热的夏天。
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